Thương phẩm học, hệ Đại học

Cấu trúc và phạm vi của chương trình đại học ngành Thương phẩm học

Theo Quy định của chính phủ Liên bang Nga, chương trình đào tạo cử nhân đại học ngành Thương mại phải đảm bảo đủ tối thiểu 330 tín chỉ, trong đó bao gồm ít nhất 250 tín chỉ học tập, không dưới 40 tín chỉ thực tập và không dưới 6 tín chỉ thi hoặc báo cáo tốt nghiệp.

Sinh viên nghiên cứu lý thuyết và thực hành về khoa học hàng hóa, phương pháp phân tích và kiểm soát chất lượng hàng hóa, quản lý chủng loại và hậu cần hàng hóa. Bằng cử nhân về nghiên cứu hàng hóa cũng nghiên cứu khung pháp lý, tiêu chuẩn vệ sinh, sản xuất và các yêu cầu GOST đối với các loại hàng hóa, tiêu chuẩn lưu trữ và vận chuyển hàng hóa cũng như sự di chuyển của hàng hóa trên thị trường trong và ngoài nước. Phương hướng bao gồm một khối các ngành kinh tế: hoạt động quản lý trong lĩnh vực kim ngạch thương mại, tiếp thị và quản lý trong thương mại, công nghệ và tổ chức thương mại, kinh tế của doanh nghiệp thương mại. 

Chuyên ngành này cũng bao gồm các lớp học thực hành, công việc trong phòng thí nghiệm và thực tập trong thương mại bán lẻ, doanh nghiệp sản xuất và các cơ quan kiểm soát và chứng nhận.

Các môn học bắt buộc trong chương trình đại học ngành Thương phẩm học

An toàn sản phẩm  | Toán học  | Tổ chức và quản lý hoạt động thương mại  | Tiêu chuẩn hóa, đánh giá sự phù hợp và đo lường  | Kiểm tra hải quan  | Cơ sở lý luận của khoa học hàng hóa và kiểm tra  | Quản lý sản phẩm  | Nghiên cứu hàng hóa đồng nhất của các nhóm sản phẩm phi thực phẩm  | Nghiên cứu hàng hóa của các nhóm sản phẩm thực phẩm đồng nhất  | Kinh tế doanh nghiệp

Các kỹ năng chuyên ngành được đào tạo trong quá trình học đại học

• Tham gia vào các hoạt động thương mại và mua bán
• Làm việc với nhà cung cấp và người tiêu dùng để đảm bảo đa dạng sản phẩm
• Giám sát việc thực hiện nghĩa vụ theo hợp đồng
• Kiểm soát các điều khoản và điều kiện giao hàng và vận chuyển hàng hóa
• Chuẩn bị các khiếu nại về việc cung cấp hàng hóa chất lượng thấp và giải quyết khiếu nại của người tiêu dùng
• Xử lý các chứng từ liên quan đến việc nhận, bán và vận chuyển hàng hóa
• Giám sát sự sẵn có của nguồn nguyên liệu tại kho phân phối và cửa hàng bán lẻ
• Đánh giá chất lượng hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn, quy cách
• Chẩn đoán các khiếm khuyết trong hàng tiêu dùng và xác định nguyên nhân xuất hiện của chúng
• Kiểm soát việc bán hàng không đạt chất lượng (lỗi, hết hạn sử dụng) cũng như việc thu hồi hàng hóa đó khỏi bán
• Hạch toán việc nhận hàng, bán hàng và thực hiện nghiệm thu hàng hóa
• Giám sát tính đúng đắn của việc đóng gói, ghi nhãn, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản hàng hóa trong kho và trên sàn bán hàng của doanh nghiệp
• Kiểm kê
• Giám sát việc tuân thủ các quy định về bán hàng hóa
• Sử dụng công nghệ thông tin hiện đại trong hoạt động giao dịch
• Làm việc trong các tổ chức thương mại bán buôn và bán lẻ, cũng như trong các tổ chức thương mại nước ngoài
• Làm việc tại các trung tâm hậu cần
• Làm việc trong bộ phận bán hàng, thương mại và tiếp thị của các doanh nghiệp công nghiệp và thương mại

Các kỹ năng mềm được đào tạo trong quá trình học đại học

• Năng lực chuyên môn chung:
  • Có khả năng ứng dụng khoa học tự nhiên và kiến ​​thức kinh tế khi giải quyết các vấn đề chuyên môn thuộc lĩnh vực khoa học hàng hóa;
  • Có khả năng sử dụng các phương pháp nghiên cứu, đánh giá, kiểm định hàng hóa hiện đại;
  • Có khả năng áp dụng các văn bản, quy định pháp luật hiện hành trong lĩnh vực đảm bảo chất lượng, an toàn và ngăn chặn việc lưu hành hàng giả;
  • Có khả năng đưa ra các quyết định hợp lý về mặt tổ chức và quản lý trong các lĩnh vực chất lượng và phạm vi quản lý hàng hóa, quản lý sản phẩm và chuyên môn;
  • Có khả năng sử dụng các công nghệ thông tin và phần mềm hiện đại để giải quyết các vấn đề chuyên môn.
• Tư duy hệ thống và phê phán: Có khả năng tìm kiếm, phân tích và tổng hợp thông tin, áp dụng cách tiếp cận có hệ thống để giải quyết các vấn đề được giao
• Làm việc nhóm và lãnh đạo: Có khả năng thực hiện tương tác xã hội và nhận ra vai trò của mình trong một nhóm
• Giao tiếp: Có thể thực hiện giao tiếp kinh doanh dưới dạng nói và viết bằng ngôn ngữ nhà nước của Liên bang Nga và (các) ngoại ngữ
• Tương tác đa văn hóa: Có khả năng nhận thức sự đa dạng liên văn hóa của xã hội trong bối cảnh lịch sử xã hội, đạo đức và triết học
• Tự tổ chức và tự phát triển (bao gồm cả chăm sóc sức khoẻ): Có khả năng quản lý thời gian, xây dựng và thực hiện quỹ đạo phát triển bản thân dựa trên các nguyên tắc giáo dục suốt đời. Có thể duy trì mức độ thể lực phù hợp để đảm bảo các hoạt động xã hội và nghề nghiệp đầy đủ
• An toàn cuộc sống: Có khả năng tạo và duy trì các điều kiện sống an toàn trong cuộc sống hàng ngày và các hoạt động nghề nghiệp để bảo vệ môi trường tự nhiên, đảm bảo sự phát triển bền vững của xã hội, kể cả trong trường hợp có nguy cơ và xảy ra các trường hợp khẩn cấp và xung đột quân sự
• Năng lực toàn diện: Có khả năng sử dụng kiến thức khiếm khuyết cơ bản trong lĩnh vực xã hội và nghề nghiệp
• Văn hóa kinh tế, bao gồm cả kiến thức tài chính: Có khả năng đưa ra quyết định kinh tế sáng suốt trong các lĩnh vực khác nhau của cuộc sống
• Trách nhiệm dân sự: Có khả năng phát triển thái độ không khoan dung đối với hành vi tham nhũng

Các tiêu chuẩn thực tập dành cho sinh viên

Sinh viên trải qua quá trình thực tập giáo dục (nghiên cứu hàng hóa), sản xuất và dự bị lấy bằng tốt nghiệp. Thực hành có thể được tiến hành trong các tổ chức hoặc trong các khoa và phòng thí nghiệm của trường đại học.

Định hướng nghề nghiệp sau khi tốt nghiệp đại học ngành Thương phẩm học

Sau khi nhận bằng tốt nghiệp, sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc: chuyên gia hàng hóa; nhà quản lý thương hiệu; kiểm toán viên chất lượng; người quản lý sản phẩm; chuyên gia; người quản lý mua hàng; nhân viên của bộ phận bảo vệ người tiêu dùng. Chuyên môn hóa gắn liền với nhiều loại sản phẩm. Sự phân chia chung nhất là thực phẩm và phi thực phẩm. Ngoài ra, trong mỗi nhóm có thể có một hướng đi hẹp hơn. Điều này đặc biệt thể hiện rõ ở sản phẩm phi thực phẩm: việc đánh giá tính chất của quần áo, mỹ phẩm hay đồ gia dụng có sự khác biệt rõ rệt và được mài giũa trong hoạt động thực tế.

Nghề chuyên gia bán hàng rất phổ biến và có nhu cầu. Trước hết, cần có chuyên gia trong các cửa hàng lớn và chuỗi bán lẻ. Sẽ dễ dàng hơn cho một sinh viên tốt nghiệp không có kinh nghiệm làm việc có được vị trí trợ lý chuyên gia hoặc nhân viên bán hàng cấp dưới. Các cửa hàng nhỏ có thể cung cấp vị trí nhân viên bán hàng ngay sau khi tốt nghiệp. Sự phát triển nghề nghiệp phụ thuộc vào quy mô của cửa hàng. Trong hầu hết các trường hợp, nhân viên ứng tuyển vào vị trí quản lý hàng hóa cấp cao, quản lý, giám đốc bán hàng hoặc mua hàng, v.v. Một lĩnh vực phát triển chuyên môn khác là làm việc trong các tổ chức quản lý và giám sát.

Ngoài ra, sinh viên tốt nghiệp đang có nhu cầu trong các chuỗi bán lẻ, doanh nghiệp tiêu dùng, công ty hậu cần và chứng nhận. Nhu cầu về các chuyên gia hàng hóa có trình độ luôn cao do các yêu cầu liên tục được thắt chặt về chất lượng hàng hóa và dịch vụ. Sinh viên tốt nghiệp cử nhân về “Khoa học hàng hóa” có thể làm chuyên gia hàng hóa, quản lý mua hàng, chuyên gia chất lượng, quản lý danh mục, kiểm toán viên thương mại, nhà hậu cần và cũng có thể đảm nhiệm các vị trí trong cơ quan chính phủ về kiểm soát chất lượng hàng hóa. Các chuyên gia hàng hóa làm việc cho đội ngũ nhân viên của các cửa hàng, công ty bán buôn bán thực phẩm và phi thực phẩm, các tổ chức chuyên môn, chợ và cửa hàng trực tuyến.