Chuyến thăm Việt Nam của đoàn học sinh, sinh viên và giáo viên tỉnh Irkutsk (Liên bang Nga) từ ngày 23 đến 30/11 đánh dấu bước phát triển mới trong hợp tác giáo dục, văn hóa và du lịch giữa hai nước. Không chỉ là một hoạt động trao đổi thông thường, hành trình lần này kết nối nhiều trường học, mở ra các chương trình đào tạo chung và hướng tới những dự án thực chất trong lĩnh vực ẩm thực và du lịch.
Những trải nghiệm gắn với bếp núc, du lịch và nghề dịch vụ
Ngày 26/11, theo sự kết nối của Trung tâm Hợp tác Việt – Nga, đoàn đại biểu Irkutsk đã có buổi làm việc tại Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội. Đây là buổi gặp gỡ được đánh giá “thân tình, cởi mở và mang tính xây dựng cao”, là nền tảng cho việc mở rộng giao lưu học thuật và hợp tác lâu dài giữa các cơ sở giáo dục hai bên.
Trong khuôn khổ chuyến thăm, sinh viên Nga được tham gia trực tiếp vào các tiết học và hoạt động thực hành nghề: từ bếp, phục vụ nhà hàng đến quản lý khách sạn. Từng bát phở, từng câu chuyện về lịch sử du lịch Việt Nam được chuyển hóa thành trải nghiệm sinh động. Việc tiếp cận ẩm thực Việt Nam không chỉ làm phong phú cảm nhận văn hóa mà còn giúp sinh viên hiểu sâu hơn về ngành du lịch – lĩnh vực được coi là thế mạnh chung mà cả hai bên cùng quan tâm.
Chia sẻ bên lề chuyến thăm, ông Andrei Akhmadulin, Chủ tịch Hội Hữu nghị Nga – Việt tỉnh Irkutsk, nhấn mạnh mục tiêu của chương trình: “Chúng tôi hy vọng rằng các chương trình đào tạo chung cho sinh viên Việt Nam và Nga sẽ giúp củng cố mối quan hệ, tạo điều kiện nhận bằng kép và thực tập. Điều quan trọng nhất là các bạn trẻ sẽ có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về văn hóa, truyền thống, kinh tế, địa lý và các dân tộc Việt Nam. Đây là mục tiêu chính mà chúng tôi đang theo đuổi và phát triển”.
Ngoài việc giới thiệu hệ thống đào tạo của Irkutsk, ông Akhmadulin bày tỏ mong muốn đưa sinh viên Nga sang Việt Nam thường xuyên hơn để nghiên cứu, trải nghiệm văn hóa và môi trường giáo dục tại đây. Ông đồng thời giới thiệu các ngành học và chương trình phù hợp cho sinh viên Việt Nam nếu có nhu cầu đến Irkutsk.
Chương trình giáo dục được nâng tầm và những kế hoạch hợp tác mới
Đoàn công tác Irkutsk lần này được đánh giá có tầm vóc lớn hơn so với ba đoàn trước. Nếu trước đây, nội dung chủ yếu xoay quanh giới thiệu văn hóa Việt Nam cho học sinh học tiếng Nga, thì hiện nay phạm vi đã mở rộng tới cả học sinh trung học và sinh viên đại học. Việc nâng cấp chương trình phản ánh nhu cầu hợp tác thực chất trong các lĩnh vực ẩm thực, du lịch và dịch vụ – đúng với thế mạnh đào tạo của các trường nghề và đại học Việt Nam.
Bên cạnh buổi làm việc với Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội, đoàn Irkutsk đang xúc tiến thiết lập quan hệ hợp tác với ba trường đại học: một trường ở miền Bắc, Đại học Hạ Long, Đại học Đà Nẵng và Đại học Nha Trang. Những kết nối này được kỳ vọng sẽ dẫn tới các chương trình trao đổi sinh viên – giảng viên, phối hợp đào tạo, thực hành nghề, cũng như các dự án giáo dục – văn hóa gắn với du lịch trải nghiệm.
Thiếu tướng Trịnh Quốc Khánh, Phó Chủ tịch Thường trực Hội Hữu nghị Việt – Nga, cho rằng muốn hợp tác hiệu quả thì nhất thiết phải có các dự án cụ thể. Ông nhấn mạnh: “Trong chuyến làm việc lần này của đoàn Irkutsk, trọng tâm là giới thiệu ẩm thực và du lịch, một thế mạnh của Việt Nam mà Nga quan tâm. Việc trao đổi sinh viên, giảng viên và trải nghiệm thực tế sẽ là nền tảng cho các dự án tiếp theo, như mở nhà hàng Việt Nam tại Irkutsk, tổ chức tour du lịch ẩm thực, và triển khai các chương trình đào tạo nghề, thực hành dịch vụ,…”.
Từ những hoạt động trải nghiệm tại Việt Nam, các sáng kiến giáo dục, văn hóa và du lịch được kỳ vọng chuyển hoá thành dự án thực chất: mở nhà hàng Việt tại Irkutsk, xây dựng chương trình du lịch ẩm thực, hay tổ chức các khóa huấn luyện ngắn hạn dành cho sinh viên hai nước.
Hai bên thống nhất sẽ tiếp tục làm việc để hoàn thiện kế hoạch hợp tác dài hạn, đưa chương trình trao đổi sinh viên – giảng viên trở thành hoạt động thường xuyên, tạo nền tảng củng cố quan hệ giáo dục và ngoại giao nhân dân Việt – Nga.
Hướng tới các dự án liên quốc gia và mở rộng tầm ảnh hưởng khu vực
Trong cuộc gặp, trưởng đoàn Irkutsk cho biết sau chuyến đi này, phía Nga đã có kế hoạch trở lại Việt Nam trong tương lai gần:
“Vào mùa xuân, tháng 3 tới, chúng tôi dự kiến sẽ đưa thêm vài nhóm học sinh tới đây để tiếp tục tìm hiểu về Việt Nam. Chúng tôi cũng đang lập ‘hộ chiếu du lịch Việt Nam’ cung cấp thông tin ngắn gọn về danh lam thắng cảnh, ẩm thực, trang phục và văn hóa cho các em. Chúng tôi dự kiến thành lập ‘Trường học trẻ em khám phá Việt Nam’, nơi các em sẽ tìm hiểu chuyên sâu về Việt Nam”.
Điều đáng chú ý là mô hình hợp tác Irkutsk – Việt Nam hiện không đứng riêng lẻ mà nằm trong chiến lược kết nối rộng hơn với các nước Đông Nam Á. Ông Andrei Akhmadulin cho biết:
“Chúng tôi có mối quan hệ rất gắn bó với Hiệp hội Hữu nghị Irkutsk – Lào và Campuchia. Chúng tôi đã thành lập Hiệp hội các nước Đông Nam Á tại địa phương và công việc được triển khai trong khuôn khổ ba hiệp hội này. Dù nhân lực còn ít, nhưng công việc rất nhiều. Năm tới, phối hợp với Hiệp hội Hữu nghị Việt – Nga, chúng tôi dự định tổ chức triển lãm ảnh tại Irkutsk, trong đó các đồng nghiệp Việt Nam sẽ hỗ trợ cung cấp tư liệu ảnh”.
Những kế hoạch này cho thấy các dự án hợp tác giáo dục – văn hóa đang được mở rộng từ cấp trường học sang cấp khu vực, tạo mạng lưới kết nối bền vững giữa Irkutsk và các nước Đông Nam Á.
Với Irkutsk – vùng có dân số ít và khí hậu khắc nghiệt – các hoạt động hợp tác không chỉ mang ý nghĩa giáo dục mà còn nhằm quảng bá văn hóa, ẩm thực Việt Nam tại Nga. Những sinh viên trở về từ Việt Nam sẽ trở thành “đại sứ văn hóa”, góp phần truyền cảm hứng du lịch và thúc đẩy sự hiểu biết giữa nhân dân hai nước.
